Ce gruau sans cuisson aux bleuets est simple, nutritif et facile à préparer à l’avance. Fait avec de l’avoine, des graines de chia et des bleuets, il constitue une source de fibres solubles et insolubles, en plus d’apporter des protéines, des antioxydants, des vitamines et des minéraux, le tout pour favoriser un début de journée équilibré et satisfaisant.
Ingrédients
Pour 1 portion:
- 3/4 tasse de flocons d’avoine
- 2 c. à table de graines de chia
- 1/4 tasse de yogourt grec
- 1/2 tasse de bleuets congelés
- 1/2 tasse de lait d’amande (ou tout autre lait de votre choix)
- 1 c. à table de sirop d’érable
- 1/2 c. à table de jus de citron fraîchement pressé
- une pincée de cannelle
- une pincée de sel
Instructions
- Dans un mélangeur, ajoutez les bleuets, le lait, le sirop, le jus de citron, la cannelle et le sel.
- Mélangez bien les ingrédients.
- Dans un pot, superposez le yogourt, le gruau et les graines de chia, puis versez le mélange de bleuets sur le dessus. Remuez bien le pot et réfrigérez toute la nuit.
- Au moment de servir, ajoutez une autre cuillerée de yogourt, garnissez de bleuets frais et de granola ou de biscuits Graham émiettés, puis savourez.