Temps de préparation : 25 minutes | Donne 4 portions
Riche en acides gras oméga-3 et en antioxydants d’origine végétale, ce dessert riche en nutriments s’inspire du « xocoatl », une boisson aztèque ancienne et décadente qui regorge de chocolat et d’épices.
Ingrédients
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2 avocats mûrs
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4 ½ cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre
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4 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
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2 pincées de poudre de chili
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⅛ de cuillère à thé de cardamome moulue
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¼ de cuillère à thé de cannelle moulue
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1 à 3 cuillères à soupe de lait ou de substitut de lait
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Framboises ou fraises pour la garniture
Préparation
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Dans un mélangeur, combinez la chair d’avocat, la poudre de cacao, le miel ou le sirop d’érable et les épices jusqu’à ce que le mélange soit homogène (environ une minute).
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Ajoutez du lait au besoin, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée.
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Goûtez et ajoutez un peu plus de miel ou d’épices, au goût (à ce stade, vous goûterez toujours l’avocat, mais il disparaîtra une fois refroidi).
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Réfrigérez 15 minutes au congélateur.
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Garnir de baies avant de servir.
Recette adaptée de Shape.com
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