Contenant des superaliments sains et du sucre naturel, ces boules d’énergie sans cuisson sont de parfaites collations à emporter pour les journées occupées. À base de beurre d’arachide crémeux, d’avoine riche en nutriments et d’aliments nutritifs (graines de lin et graines de chia), elles sont une bonne source d’énergie avant l’entraînement ou une excellente collation sans culpabilité.

Ingrédients

• 200 g (1 t.) de flocons d’avoine
• 160 g (2/3 t.) de noix de coco râpée et grillée (sucrée ou non sucrée)
• 125 g (1/2 t.) de beurre d’arachide crémeux
• 125 g (1/2 t.) de graines de lin moulues
• 125 g (1/2 t.) de pépites de chocolat mi-sucré
• 85 ml (1/3 t.) de miel
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à thé d’extrait de vanille

Instructions

• Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
• Couvrir le bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 ou 2 heures pour que le mélange soit bien homogène.
• Rouler en boules de 2 cm (1 po) d’épaisseur.
• Les déguster immédiatement, ou les réfrigérer dans un contenant scellé jusqu’à 1 semaine, ou les congeler jusqu’à 3 mois.