Brownies au chocolat et aux noix

Laissez-vous tenter par un délice chocolaté sans frais additionnels, bon pour le cœur et les papilles. Nous sommes ravis de partager une recette alléchante de brownie au chocolat et aux noix, provenant de la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC du Canada. 

Cette délicieuse gâterie prouve que vous n’avez pas à sacrifier la saveur pour la santé lorsqu’il s’agit de satisfaire votre dent sucrée. Ces brownies fondants et épais sont plus qu’un simple dessert savoureux. ils regorgent de fibres et de protéines supplémentaires, ce qui en fait la collation parfaite à la mi-journée ou après le dîner. Les ingrédients vedettes, les noix et le chocolat noir, ajoutent non seulement un délicieux croquant et une saveur riche, mais apportent également des bienfaits pour la santé du cœur.

Les noix sont connues pour leur teneur élevée en acides gras oméga-3, qui peut prennent en charge la santé cardiaque, tandis que le chocolat noir est riche en antioxydants qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle et à améliorer la circulation sanguine. Cette combinaison gagnante donne naissance à un brownie aussi nutritif que délicieux.

Avec seulement 137 calories par portion, ces brownies offrent une option de dessert satisfaisante sans faire dérailler vos saines habitudes alimentaires. Ils sont également une bonne source de protéines (4 g par portion) et de potassium (222 mg par portion), contribuant à une alimentation bien équilibrée.

Prêt à préparer un lot de ces merveilles chocolatées? Lisez la suite pour la recette complète et découvrez comment vous pouvez vous régaler d’un dessert qui vous revient. 

Ingrédients : 

• 1 boîte (19 oz/540 ml) de haricots blancs, égouttés et rincés
• 2/3 tasse (150 ml) cassonade tassée
• 1/2 tasse (125 ml) de lait écrémé
• 2 blancs d’oeufs
• 1/4 tasse (50 ml) de margarine molle non hydrogénée, fondue
• 15 mL (1 c. à soupe) de vanille
• 1/2 tasse (125 ml) de farine de blé entier
• 1/2 tasse (125 ml) de cacao en poudre non sucré
• 1/3 tasse (75 ml) germe de blé
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1/3 tasse (75 ml) de noix de Grenoble grillées, hachées
  
  

Instructions :

• Dans un robot culinaire, réduire les haricots en purée jusqu’à ce qu’ils soient grossiers
• Ajouter le sucre, le lait, les blancs d’œufs, la margarine et la vanille et réduire en purée jusqu’à consistance lisse, en raclant les côtés à quelques reprises.
• Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le cacao, le germe de blé et la poudre à pâte.
• Verser le mélange de haricots sur le mélange de farine. Incorporer les noix pour combiner. Racler la pâte dans un moule carré de 8 po (1,5 L) tapissé de papier parchemin, en lissant le dessus.
• Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant environ 22 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.

Valeur nutritive :

• Valeur énergétique : 137
• Protéines : 4 g
• Sodium : 132 mg
• Potassium : 222 mg
• Total des matières grasses : 5 g
• Acides gras saturés : 1g
• Cholestérol : 0 mg
• Glucides : 20 g
• Fibres alimentaires : 3 g
• Sucres : 10 g
• Sucres ajoutés : 7 g
  
  

Amusez-vous bien.