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title: Muffins aux fraises et à l’avoine
description: Vous cherchez la collation préentraînement idéale ? Essayez cette recette.
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# [Muffins aux fraises et à l’avoine](https://resources.telushealth.com/fr-ca/strawberry-oat-muffins)

 Rédigé par [TELUS Santé](https://resources.telushealth.com/fr-ca/author/telus-santé) | 1 mai 2026

Faites le plein d’énergie pour votre entraînement avec ces délicieux muffins aux fraises et à l’avoine à grains entiers. Faits avec de la farine de blé entier, de l’avoine, des fraises fraîches et du yogourt grec, ils vous procurent une énergie soutenue.

# Ingrédients

- 1 ¾ tasse de farine de blé entier
- ⅓ tasse de flocons d’avoine à l’ancienne, plus 2 cuillères à soupe pour saupoudrer sur le dessus
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- ½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à thé de sel fin
- ⅓ tasse d’huile d’olive extra-vierge
- ⅓ tasse de sirop d’érable
- 2 œufs, de préférence à la température ambiante
- 1 tasse de yogourt grec nature
- 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 2 tasses de fraises mûres coupées en dés
- 1 cuillère à thé de sucre, pour saupoudrer sur le dessus (facultatif)

# Préparation

- Préchauffer le four à 400 °F.
- Graisser les 12 moules d’une plaque à muffins.
- Dans un grand bol à mélanger, combiner la farine, ⅓ tasse de flocons d’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger au fouet.
- Dans un bol à mélanger moyen, combiner l’huile, le sirop d’érable et les œufs. Battre le tout au fouet. Ajouter le yogourt et la vanille, et bien mélanger.
- Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélanger à la grosse cuillère, juste assez pour que le tout soit humecté. Incorporer délicatement les fraises à la pâte. Le mélange sera épais, c’est normal.
- Répartir la pâte uniformément dans les 12 moules à muffins.
- Saupoudrer le dessus des muffins avec les 2 cuillères à soupe d’avoine restantes, ensuite avec le sucre. Cuire les muffins au four de 19 à 22 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés sur le dessus et qu’un cure-dents inséré dans un muffin en ressorte propre.
- Placer la plaque à muffins sur une grille pour la laisser refroidir.

# Notes

Suggestions pour la conservation : Les muffins peuvent être conservés 2 jours à couvert à la température ambiante, jusqu’à 5 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.

Version végétalienne : Vous pouvez remplacer les œufs par du substitut d’œuf aux graines de lin. Remplacez le yogourt par une plus petite quantité de babeurre végétalien : mélangez simplement ⅔ tasse de boisson végétale et 2 cuillères à thé de vinaigre. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de l’ajouter aux autres ingrédients liquides.

Version sans gluten : Remplacez la farine de blé entier par un mélange de farine tout usage sans gluten.

Recette inspirée de [Cookie and Kate](https://cookieandkate.com/strawberry-oat-muffins-recipe/#tasty-recipes-29066-jump-target)

[Voir l'article complet](https://resources.telushealth.com/fr-ca/strawberry-oat-muffins)

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