Une alimentation stratégique pour améliorer votre nutrition

"Souvent, les conseils nutritionnels se concentrent sur ce que les gens devraient éviter ou retirer de leur alimentation. Habituellement, j’essaie d’adopter l’approche suivante: 'Ce qui manque et ce que nous pouvons ajouter stratégiquement pour améliorer votre santé et vous aider à atteindre vos objectifs de santé.'"  — Heather Vass, diététiste agréée à TELUS Santé Cliniques TELUS Santé.

Dans le monde trépidant d’aujourd’hui, la clé pour une meilleure santé ne consiste pas seulement à éliminer des choses, mais aussi à ajouter stratégiquement des aliments nutritifs à votre alimentation. Cette approche positive, comme l’a souligné Heather Vass, peut améliorer considérablement votre mieux-être général sans le stress d’une alimentation restrictive. Voyons comment l’incorporation d’aliments riches en nutriments comme les noix, les graines, les protéines maigres et les options riches en fibres dans vos repas peut faire une grande différence dans votre parcours de santé.

Le pouvoir des noix et des graines

Les noix et les graines sont des bombes nutritionnelles qui peuvent facilement être ajoutées à divers plats. Des études récentes ont montré que la consommation quotidienne d’environ 15 à 20 grammes de noix et de graines est associée à de nombreux avantages pour la santé, notamment :

• Moins de risque de maladies cardiovasculaires
• Réduction de la mortalité liée aux maladies cardiovasculaires
• Diminution du risque de maladie coronarienne
• Moins de mortalité par accident vasculaire cérébral
• Réduction du risque de fibrillation auriculaire

Les protéines : des éléments constitutifs de la santé

L’ajout de protéines à vos repas est crucial pour maintenir la masse musculaire, soutenir la fonction immunitaire et favoriser la satiété. Les sources de protéines maigres comprennent :

• Volaille
• Poisson
• Légumineuses
• Produits laitiers faibles en gras
• Tofu
• Noix et graines (qui ont une double fonction)

Les fibres : vos héros digestifs

Les fibres alimentaires sont essentielles à une alimentation saine, mais de nombreuses personnes n’en consomment pas assez. Les fibres facilitent la digestion, aident à maintenir la santé intestinale, nourrissent une microflore intestinale saine, abaissent le taux de cholestérol et aident à contrôler la glycémie. Les bonnes sources de fibres sont les suivantes :

• Grains entiers (y compris le pain de grains entiers)
• Haricots et lentilles
• Légumes et fruits
• Noix et graines (encore elles)
• Fibres comme le psyllium et le son

Neuf conseils faciles pour améliorer votre nutrition

• Saupoudrage de noix et de graines : Conservez un mélange prémélangé dans votre réfrigérateur pour garnir le yogourt, les flocons d’avoine ou les salades.
• Smoothie: ajouter des graines de chia ou des graines de lin moulues à votre smoothie du matin.
• Tartinade aux noisettes : Optez pour du beurre d’amande ou de noix de cajou au lieu du beurre ordinaire.
• Enrobage croquant : Utiliser des noix concassées comme une alternative plus saine à la chapelure.
• Mélange montagnard : Créez votre propre mélange avec diverses noix, graines et une petite portion de fruits secs.
• Sauce à base de noix : Préparez du pesto de noix de cajou ou de pignons de pin pour les pâtes ou les tartinades.
• Ajout aux sautés : Ajoutez des noix ou des graines hachées pour plus de croquant et de nutriments.
• Flocons d’avoine du jour au lendemain : Préparez avec du lait, de l’avoine, des graines de chia et des noix hachées.
• Craquelins aux graines : Faites cuire les vôtres avec des graines de lin, de chia et de tournesol.

En incorporant stratégiquement ces aliments riches en nutriments dans votre alimentation, vous ne faites pas que manger, vous nourrissez votre corps avec intention. N’oubliez pas que de petits changements peuvent entraîner une amélioration considérable de votre mieux-être général.